Это очень распространенное блюдо в Колумбии. Оно состоит из четырех компонентов-частей: черной фасоли, свинины, риса и бананов – их все надо готовить отдельно, а потом соединять.
Для черной фасоли понадобиться: 200 грамм зерновой черной фасоли, пол стручка зеленого сладкого перца, зубчик чеснока, половинка луковицы, две столовые ложки оливкового масла, (далее…)
Для приготовления этого блюда понадобится две луковицы, 400 грамм свежего зеленого горошка, полкило тыквы, четыре свежих початка кукурузы, пять помидор, один зеленый и один красный сладкие перцы, четыре картофелины, зубчик чеснока, 150 грамм шпика из бокового сала, три столовые ложки оливкового масла, пол чайной ложки сухого майорана, чайную ложку (далее…)
Для приготовления этого блюда надо взять 250 грамм длиннозерного индийского риса, чайную ложку соли, щепотка шафрана, 4 банана, столовую ложку растительного масла, две столовые ложки нарубленной зелени петрушки, плюс на каждый банан по щепотке соли и кайенского перца. (далее…)